Lobak putih atau nama saintifiknya adalah Brassica rapa dan berasal daripada keluarga Crucifera. Sayur ini mengandungi kandungan air, glukos, sokros dan fruktos yang amat banyak. Lobak putih juga kaya dengan asid ferulik, asid benzo-pyruvik dan asid amino. Masalah perut meragam sering kali berlaku akibat ketidakhadaman makanan dan keadaan ini sungguh menyakitkan seluruh badan. Ramai yang tidak mengetahui yang lobak putih mempunyai kandungan khasiat yang tinggi dan sayur ini dapat menyelesaikan masalah penghadaman.